グラニュー糖でもできますがその場合多少黄色く色づくため、色が意図せぬものになることもあります。が、グラニュー糖のほうがパラチニットより美味しい。 飾る直前まで、乾燥剤を入れた容器での保管推奨。
飾りの作り方を教えて?と聞かれ、いつもの方法を簡略化。テンパリング不要なコーティングチョコやチョコペン(中身はコーティングチョコ)を使えば誰でも作れますね。
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宝石部分を飴にしたくない場合は工程10参照。