トロトロ夏みかんのマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   夏みかんの皮を千切りにしてとぎ汁で茹でこぼし もう一度お湯で茹でこぼす。

2. 2

   夏みかんの種を100ccの水で煮出してべクチン液を作っておく。

3. 3

   圧力鍋に皮、実、水をいれ加圧3分後自然冷却する。

4. 4

   蓋をとり 砂糖、ハチミツ、べクチン液を入れてお好みの硬さまで煮詰める。