牛乳でつくるスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを皮がついたまま1.5センチの幅にカットする（はしっこは皮をむく）

2. 2

   水にさらしてアクをとる

3. 3

   水気をとってお皿に並べ、ラップをしてレンジで２分。（箸が通るくらいの柔らかさになるまで）

4. 4

   皮から５ミリほど残してスプーンで中身をくりぬき、皮はアルミカップの上へ、くりぬいた中身はビニル袋へ入れる。

5. 5

   ビニル袋の外側からスプーンの背を使っておいもをつぶす

6. 6

   ビニル袋にバター・砂糖・牛乳・卵黄を加える
   （最後に塗るための卵黄を少しだけ残しておく）

7. 7

   袋の中をお箸でぐるぐるとあら混ぜしてから、袋の外側からもみもみしてよーく混ぜ合わせる

8. 8

   袋のすみっこを５ミリほどカットしする

9. 9

   しぼりだしながら皮の中をうめていく

10. 10

    卵黄を塗って、てっぺんにごまをのせ、トースターで焼く

11. 11

    焼き目がついたら出来上がり★