梅の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目のボウルに☆印を入れかき混ぜます。
   はちみつ梅は包丁でペースト状にしておきます。

2. 2

   ①をこしながら器へ流し入れ、梅肉を落としいれます。（茶碗蒸し用の入れ物に4つくらいできます）
   鍋に水を半分くらい入れ（器を入れたとき半分くらいの量）沸騰させておきます。

3. 3

   鍋に4つの器を入れ蓋をし弱火～中火の間で約15分蒸します。

4. 4

   15分後、茶碗蒸しのスプーンで押してみてでてくる汁が透明ならできあがり。濁っているようならあと数分蒸し続けます。

5. 5

   ※やけどのないよう器を取り上げて下さい！
   上に梅肉をのせていただいてもおいしいです♪