１５㎝のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉はふるっておきます。
   １５㎝のケーキ型に薄くバターを塗りクッキングペーパーを貼り付けておく。
   牛乳とバターは一緒に容器に入れて加熱しておく。
   オーブンは１７０℃に温めておく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。

3. 3

   ゴムベラを使って、２にふるっておいた薄力粉をさっくり切るように、ダマにならないように混ぜ合わせる。

4. 4

   次に、加熱していた牛乳とバターを加えてつやが出るまで混ぜ合わせます。

5. 5

   ケーキ型に生地を流し込み、
   ２，３回軽くトンと落として空気を抜き、温めておいたオーブンで１７０℃で２５分ほど焼く。

6. 6

   焼きあがったら、高いところから１度トンと落とすと生地が縮みにくいです。
   冷ましたら、出来上がり。