１５㎝のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるっておきます。
   １５㎝のケーキ型に薄くバターを塗りクッキングペーパーを貼り付けておく。
   牛乳とバターは一緒に容器に入れて加熱しておく。
   オーブンは１７０℃に温めておく。
2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。
3. 3 ゴムベラを使って、２にふるっておいた薄力粉をさっくり切るように、ダマにならないように混ぜ合わせる。
4. 4 次に、加熱していた牛乳とバターを加えてつやが出るまで混ぜ合わせます。
5. 5 ケーキ型に生地を流し込み、
   ２，３回軽くトンと落として空気を抜き、温めておいたオーブンで１７０℃で２５分ほど焼く。
6. 6 焼きあがったら、高いところから１度トンと落とすと生地が縮みにくいです。
   冷ましたら、出来上がり。