ビタントニオでイチゴタルトレット＾＾♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにバター、砂糖、塩を入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

2. 2

   卵を３回に分けて加え、その都度バターにしっかりなじむまで混ぜます。
   万が一分離してしまった時は薄力粉を少し混ぜるとまとまります。

3. 3

   薄力粉を少しずつ加え、カードで切るように混ぜます。

4. 4

   生地がまとまったら、ラップで包み冷蔵庫で１時間以上休ませます。
   （お客様が来る時など前日に生地を作って冷蔵庫に入れておいても大丈夫です。）

5. 5

   生地を３５ｇぐらいで分けラップにはさんで丸く伸ばす。
   今回は３５～４０ｇで分けましたが、もう少し薄くても良さそうでした。

6. 6

   余熱が完了したら上下のプレートにオイルスプレーし、生地をのせる。

7. 7

   ５分程焼いてから箸で生地を取り出す。

8. 8

   冷めたらレシピＩＤ1310000789で作ったカスタードクリームを絞り出す。

9. 9

   いちごを飾って完成♪