ふわふわ！さくさく！我が家のお好み焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ
- 1/4個
- 山芋すりおろし
- 大さじ１
- 卵
- ２個
- だし汁
- １２０ml
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１弱
- 小麦粉
- ８０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/4
- 塩
- 小さじ1/2
- 万能ねぎ
- 大さじ1/2
- てんかす
- 大さじ１
- 豚バラ
- １００ｇ
作り方
-
- 1
- キャベツは大きめのみじん切りにする。
だし汁に鶏がらスープの素、塩を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- ボウルに小麦粉、ＢＰを入れだまがなくなるまで泡立て器で粉どうしを混ぜる
-
- 3
- ２に１のだし汁を加えてよく混ぜ、山芋も加えて混ぜ合わす。
-
- 4
- ３にキャベツ、ねぎ、天かす、卵を入れさっくりまぜる。
フライパンで焼く
おいしくなるコツ
焼くときに上からおさえつけないこと。
キャベツなどは焼く直前に混ぜ合わせた方がいいです。
きっかけ
キャベツの消費に
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