完熟バナナで！ザクザクバナナクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温に戻しておく。

2. 2

   バナナは電子レンジ調理可能なお皿に入れ、フォークで細かく潰す。

3. 3

   800Wで1分30秒加熱し、30秒レンジの扉を開けて熱を抜く。

4. 4

   手順3を4回〜5回繰り返し、バナナの水分を飛ばす。

5. 5

   常温に戻したバターに砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

6. 6

   ☆の材料を手順5のボウルにふるい入れ、水分を飛ばしたバナナを入れてさっくりと混ぜる。
   
   練らないこと！

7. 7

   生地を棒状、もしくは四角形にまとめ、ラップで包む。
   
   冷凍庫で30分休ませる。

8. 8

   オーブンは190度に予熱をする。

9. 9

   生地を5mm〜7mm程度の厚さに切り、オーブンの角皿にのせる。

10. 10

    180度で15分〜20分焼く。
    
    ※途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

11. 11

    オーブンから取り出して熱を取ったら出来上がり。
    
    出来上がり直後は柔らかいですが、冷めるとザクザクになります。