捨てるなんてもったいない☆みかんの皮でケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   みかんの皮はへたを取り除きみじん切りにする。

3. 3

   バターは室温に戻すかレンジでやわらかくしてよく混ぜる。(溶かさない)
   
   写真はゴムベラですが、泡立て器の方が混ぜやすいです。

4. 4

   卵と蜂蜜を加えよく混ぜる。
   
   こちらも泡立て器の方が混ぜやすいです。

5. 5

   オーブンを180℃で予熱開始。
   
   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加える。
   ゴムベラで切るように混ぜる。

6. 6

   2のみかんの皮も加え混ぜる。

7. 7

   型に生地を入れる。
   低い位置から数回落とし、中の空気を抜く。
   予熱した180℃のオーブンで25分程焼く。
   竹串をさして生地がついてこなければ完成。

8. 8

   食べやすく切ってお召しあがりください。