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醪味噌とネギニンニク味噌☆2種類のおにぎりプレート レシピ・作り方

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気まぐれ食堂
お昼ごはんやお夕飯に!おつまみにも良く合いますが、お酒の後のシメにもピッタリです。

材料(2人分)

【醪味噌のおにぎり】
2個分
☆刻んだ大葉(みじん切りか細切り)
3枚分
☆ごま油
小さじ半分
☆塩
少々
☆温かいごはん
茶碗1.5杯分
醪味噌
大さじ1 ※おいしくなるコツ参照
【ネギニンニク味噌の焼きおにぎり】
2個分
★刻みネギ
小さじ2程度
★フライドオニオン
小さじ2程度 ※おいしくなるコツ参照
★顆粒だしの素
少々
★みりん
小さじ1
◎温かいごはん
茶碗1.5杯分
◎ごま油
小さじ1
◎塩
少々
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作り方

  1. 1
    【醪味噌のおにぎりを作る】
    ☆の材料を全てボウルに入れ、ざっくりと全体を混ぜる。
  2. 2
    手順1の材料を握り、おにぎりにする。
  3. 3
    おにぎりの上に醪味噌をのせる。
  4. 4
    【ネギニンニク味噌の焼きおにぎり】
    ★の材料をよく混ぜ合わせる。
  5. 5
    ◎の材料をボウルに入れ全体をざっくりと混ぜ、おにぎりにする。
  6. 6
    手順5で作ったおにぎりをオーブントースターで焼く。

    焼き時間は大体5分くらい、ほんのり焼き色が付くか付かないか程度でOK!
  7. 7
    手順4で作った材料を焼いたおにぎりの上に塗る。
  8. 8
    お皿に盛り合わせて完成。

おいしくなるコツ

フライドオニオンがない場合ニンニク1〜2片をスライスし、サラダ油でカリッとするまで炒めれば良いです。 醪味噌は地域により様々な種類があるので、お気に入りを探してみて下さい! 手順6と7:味噌を塗ってから焼いてもOK!焦げやすいので注意!

きっかけ

味噌も醪味噌も自分で作っているので、アレンジをはじめてみました。

公開日:2023/08/22

関連情報

カテゴリ
その他のおにぎり昼食の献立(昼ごはん)簡単夕食味噌焼きおにぎり

このレシピを作ったユーザ

気まぐれ食堂 イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。 日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。 毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。 分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。 その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。 【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】

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