白だしで焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に半分し、格子状に切り目を入れる。

2. 2

   フライパンに油をひいてから火をつけ、なすを並べて蒸し焼きにする。

3. 3

   両面焼けたら、白だし、水、生姜を合わせてなすにかける。

4. 4

   器に移し、ネギをかけて完成！