炊飯器で簡単★キャベツのつくねミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは炊飯器に入れ、水を50mlほど加え早炊きする。
   粗熱を取っておく。

2. 2

   干し椎茸は150mlの水に入れ戻しておく。
   豆腐は軽く水切りしておく。
   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ジップロックなどの袋に鶏ひき肉、塩コショウを入れよく混ぜる。

4. 4

   3に玉ねぎ、卵、ガーリックパウダー、豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   1を一度炊飯器から取り出す。
   4の袋の端を切り、炊飯器の底にキャベツをしき、4を1/3量絞り出しを3回繰り返し、最後キャベツで蓋をするように被せる。

6. 6

   水を200mlほど加え、早炊きする。
   炊けたら3等分してお皿に盛り付ける。

7. 7

   フライパンに干し椎茸、戻し汁150ml、6の炊きあがって残った汁を加えて合わせて300mlほどの水分を入れ、醤油を加えて火にかける。

8. 8

   7がふつふつ湧いてきたら味を見て調整し、火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

9. 9

   とろみがついたら火を止め、6の上にかけて完成。