圧力鍋で手羽元煮♪ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で手羽元煮♪
Total time: 10 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 手羽元 10〜12個; ★醤油 大さじ3; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; 水 分量外

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約10分
300円前後

wisp_j

手羽元を解凍しようとしたら間に合わなく、圧力鍋に入れちゃいました☆

材料（3〜4人分）

手羽元: 10〜12個

★醤油: 大さじ3

★酒: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

水: 分量外

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作り方

1

手羽元を圧力鍋に入れて、手羽元の7部目〜8分目くらいまで水を入れる
2

火をつけて中火で沸いてきて灰汁が出てきたら取る
3

灰汁を取ったら★を全部入れる
4

蓋をして加圧5分〜10分
ピンが落ちたら、蓋を開けて汁が半分くらいまで煮詰める

完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

半日か次の日に食べたほうが味が染みっていて美味しいですよ♪ 20分加圧したらもっとホロホロになります

きっかけ

凍っている手羽元を自然解凍してたのですが、解凍するのが遅くて圧力鍋で煮ることに決定しました

公開日：2022/06/17

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