ベーコン玉ねぎ人参ブロッコリーの茎のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に塩、こしょうを混ぜて白身を切るようによく混ぜる。

2. 2

   ベーコンは1センチ角に切る。
   玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに中火でバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎を軽く炒める。

4. 4

   フライパンの中身を端によせる。空いた所にケチャップを入れ、ふつふつするまで30秒位焼き、酸味と水分を飛ばす。

5. 5

   ご飯を加えてよく混ぜ合わせて炒める。
   コンソメで味付けし、塩、こしょうで味を調え皿に盛り付ける。

6. 6

   同じフライパンに中火でバターを熱し、1の卵液を入れてざっと混ぜる。
   半熟になったらケチャップライスの上にのせる。

7. 7

   ケチャップをかけたら完成。