カボチャまるごとグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはヘタを下にしてラップをし、レンジ(500W)で15～20分加熱する。
   
   加熱したらそのまま20分おいて粗熱をとる。

2. 2

   ◯の材料でホワイトソースを作る。
   
   かぼちゃは下にしておいたヘタ部分を1/4切り落とす。
   
   中身をくりぬき種を除いたらホワイトソースに加える。

3. 3

   ソーセージは３等分する。マッシュルームを４等分する。
   
   ソーセージとかぼちゃ、マッシュルームをホワイトソースに加えてざっくり混ぜる。

4. 4

   かぼちゃの器にホワイトソースを注いでチーズをまぶしたら、200℃のオーブンで20分やく。

5. 5

   ★ホワイトソースの作り方★
   バターとスライス玉ねぎを弱火にかける。
   塩、こしょうをして透き通るまで炒める。
   小麦粉を数回に分けて加えてよく混ぜる。

6. 6

   次にコンソメを入れて、牛乳を２～３回に分けて加える。ダマにならないようにゆっくりかきまぜる。
   
   沸騰しない様に気を付けながら生クリームを加えて馴染んだら火を止める。