カボチャまるごとグラタン レシピ・作り方

カボチャまるごとグラタン
  • 約1時間
  • 500円前後
RikuSaku
RikuSaku
ハロウィンのご馳走で子供も大人も喜びます!見た目も味も高評価でした!

材料(2人分)

  • かぼちゃ 2個(2㎏×2)
  • マッシュルーム 8個
  • ウィンナー 5本
  • ◯牛乳 300ml
  • ◯生クリーム 100ml
  • ◯バター 30g
  • ◯小麦粉 30g
  • ◯塩、こしょう 適量
  • ◯コンソメ 1個
  • ◯玉ねぎ(スライス) 1/4
  • とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃはヘタを下にしてラップをし、レンジ(500W)で15~20分加熱する。

    加熱したらそのまま20分おいて粗熱をとる。
  2. 2 ◯の材料でホワイトソースを作る。

    かぼちゃは下にしておいたヘタ部分を1/4切り落とす。

    中身をくりぬき種を除いたらホワイトソースに加える。
  3. 3 ソーセージは3等分する。マッシュルームを4等分する。

    ソーセージとかぼちゃ、マッシュルームをホワイトソースに加えてざっくり混ぜる。
  4. 4 かぼちゃの器にホワイトソースを注いでチーズをまぶしたら、200℃のオーブンで20分やく。
  5. 5 ★ホワイトソースの作り方★
    バターとスライス玉ねぎを弱火にかける。
    塩、こしょうをして透き通るまで炒める。
    小麦粉を数回に分けて加えてよく混ぜる。
  6. 6 次にコンソメを入れて、牛乳を2~3回に分けて加える。ダマにならないようにゆっくりかきまぜる。

    沸騰しない様に気を付けながら生クリームを加えて馴染んだら火を止める。

きっかけ

ハロウィンに。

  • レシピID:1300020392
  • 公開日:2018/10/03
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