ドライトマトを買ってもなかなか使い方がわからず持て余していましたが、本場イタリアミラノではこんな感じの家庭料理なんですね!ドライトマトの濃縮した旨みと甘みがパンにマッチ、こんなに簡単に美味しくお洒落なトマト料理が作れますよ!お試し下さい!
食品乾燥機でトマトをくし形にカットして乾燥させる時トレイにくっついてしまってお困りの方は、100円ショップ等で売っているクッキングシートを敷いて乾燥させて下さい!トマトは高温で乾燥させるとグアニル酸という旨み成分が誕生し旨みが増すそうです!
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