サヨリとワカメの酢の物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で鱗をこそぎ落とし、頭を切る。
   
   お腹に切れ目を入れ、内装を取り除き、水でキレイに洗う(お腹の中の黒い幕みたいなものを洗い流す)。

2. 2

   中骨にそって包丁を入れ、骨・身の3枚に分ける。
   指で皮をつまみ剥がして取り除き、一口大に切る。

3. 3

   乾燥カットワカメは水でもどして絞る。

4. 4

   ワカメ・サヨリ・ラッキョウ酢大さじ3・醤油少々を混ぜたら出来上がり♪