黒糖とさつまいもの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１cm角に切って、水にさらしあくを抜き、耐熱容器にいれラップをかけて１〜２分柔らかくなるまでレンちんする。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダー、塩はふるいにかけボールに入れる。

3. 3

   豆乳と黒糖は、黒糖がよく溶けるようにしっかりかき混ぜる。

4. 4

   ふるった粉の中央をくぼませ、そこに豆乳を注ぎ、くるくると円を描くようになめらかになるまで混ぜる。さつまいもをさっと混ぜ合わす。

5. 5

   シリコンカップにペーパーカップをセットして、生地を流し込み白ごまをひとつまみ振り、蒸し器で10分ほど蒸す。