エコ料理 大根の皮の塩金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱは小口切りにして、塩少々を振っておく。
   大根の皮は出来るだけ細く切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して大根の皮を入れて炒める。
   大根の葉っぱから水分が出てきたらぎゅっと絞る。

3. 3

   大根の皮にごま油が回って少ししんなりしたら
   大根の葉っぱも入れて炒める。

4. 4

   1〜２分、中火で炒めてブラックペッパーと炒りごまをふりかけたら完成です。