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砂肝とシシトウのニンニク炒め♪ レシピ・作り方

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テツオ63
簡単♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

砂肝
250グラム
シシトウ
20本
ニンニク
1かけ
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
小さじ1/4
粗挽きこしょう
少々
ゴマ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    砂肝は真ん中のつながったところを切って、さらに2~3枚にスライス。
    ニンニクはみじん切り。
    シシトウはへたをとり、切れ込みを入れる。
  2. 2
    砂肝を熱湯で茹でる。
    アクが出たら取り除き、色が変わるまで3~4分茹でたら、ザルにあげる。
  3. 3
    ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク→シシトウの順に入れて炒める。
  4. 4
    シシトウの色が鮮やかになったら、砂肝・酒大さじ1を加え、軽く炒め合わせる。
  5. 5
    塩小さじ1/4・レモン汁大さじ1/2・粗挽きこしょう少々で調味して出来上がり♪

きっかけ

夕飯

公開日:2014/08/26

関連情報

カテゴリ
ししとう砂肝

このレシピを作ったユーザ

テツオ63 楽天レシピは自分へのご褒美になりますね。料理が面倒くさい時でも、写真に残ってポイントが貰えると、頑張ったかいがあったな~と幸せな気持ちに♪相乗効果で、腕も上達すればいいな!

つくったよレポート( 1 件)

2020/05/05 11:38
お気に入りのレシピとして保存してます^_^ ビールのおつまみに最高デス! 黒胡椒とレモンがいいですね^_^
Egg
つくレポ嬉しいです!^^自粛しすぎて体がおかしくなってきたので、今日は久々散歩してきます。食べてテレビ見て寝て食べてテレビ見て寝て。仕事も自宅待機になりました。

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