ホットケーキミックスで紅茶のスコーン♪ レシピ・作り方

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アンさんのママ
ちょっぴり固めのスコーンは紅茶のほのかな香りで朝ごはんのパン代わりに最適ですよ♪

材料(3人分)

アールグレー(香り良い紅茶葉なら何でも)
ティーバックの茶葉大さじ2
ホットケーキミックス
1袋(1パック2袋)
薄力粉(打ち粉用の分も)
大さじ4
豆乳
小さじ1
1個

作り方

  1. 1
    ホットケーキミックスと豆乳、卵、茶葉を混ぜて固めにこねます。手にひっつくくらいになったら、薄力粉を手につけ、もっと固めに薄力粉を生地にも混ぜながら、細長い棒状になるまでこねます。
  2. 2
    細長い棒状にしたらラップをして3分寝かせます。その後、2cm幅に切って一つ一つ丸めていきます。
  3. 3
    180度のオーブンで20分焼きます。外は焼き目がついて、竹くしを通して粉がついてこなければ、中も火が通っているので出来上がりです!

おいしくなるコツ

生地に混ぜる茶葉は香り高くしたい時は大さじ2杯。なんとなく香りたい時は大さじ1杯くらいが目安です。最初はオーブン180度で20分焼き、焼き加減が足りない場合は、時間を追加して焼き加減を見てくださいね。

きっかけ

いつもの甘いホットケーキよりも パンみたいにバターをつけて朝のサラダと目玉焼きで召し上がれ♪

公開日:2012/04/04

関連情報

カテゴリ
スコーン朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
ホットケーキミックスでスコーン 紅茶 パン 朝ごはんレシピ
料理名
紅茶パン

このレシピを作ったユーザ

アンさんのママ 低コストで簡単な料理を日々探究中☆ 両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中&スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪

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