エコふりかけ☆メインは大根の葉っぱ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱは、みじん切りにして塩でよく揉み、15分程置いて、よく絞る。
   昆布と梅干しもみじん切り。

2. 2

   フライパンで、大根の葉っぱ、昆布、いりこを乾煎りする。
   
   気長に。気長に。

3. 3

   半分くらいの量になったら、梅干し、酒、みりん、醤油を入れてさらに煎る。
   気長に。。

4. 4

   パラパラになったら出来上がり♪
   フライパンの底にいりこがくっついて、へらでこするとポロポロとれるくらい？