カショーホ・ケンチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのパンに切り込みをいれておきます。ソフトバゲットがベストですが、どんなパンでもＯＫです。実際、ブラジルでも地方によって使うパンは違います。

2. 2

   ロングウインナーをトマトの水煮缶で１０分～１５分煮込みます。

3. 3

   マッシュポテトは箱に書いてある説明書に従って作ります。塩、胡椒しながらレタスを細かくちぎって、半分をマッシュポテトと混ぜます。

4. 4

   パンを軽く焼きます。写真ではシングルバーナーと金網にホイルを巻いたものでやってますが、焚き火の近くに置くとか、トースターでもいいです。

5. 5

   パンにちぎったレタスのうちから適量を挟みます。

6. 6

   さらにコーンとブラックオリーブを挟みます。

7. 7

   さらに豪勢にロングウインナーを２本挟みます。

8. 8

   さらにその上からパンの切れ目をふさぐような形でマッシュポテトを塗りこんでいきます。

9. 9

   細切りポテトをトッピングして完成です。