材料（２人分）
- 卵
- ２個
- お湯
- ７００ｃｃ
- キッチンペーパー
- ２枚
作り方
-
- 1
- １８センチの雪平鍋に７００ｃｃのお湯を入れグツグツ沸騰させる
-
- 2
- 冷蔵庫から出したての卵を１個にたいして１枚のキッチンペーパーで包む
-
- 3
- １の火を止め２の卵を静かに入れる
蓋せずそのまま２０分放置
-
- 4
- ２０分経ったら鍋の湯を切り、キッチンペーパーに包んだままで今度は水に漬けて粗熱をとる
おいしくなるコツ
気候や卵の数が増えると温度が下がるので出来上がりが違うかも
好みをみつけてくださいね
きっかけ
我が家でよく出る温玉ぶっかけ
温玉を極めたくて
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