ステーキ肉はあまり厚いとサンドしたときに食べ辛いので薄めのものがいいです。しっかり焼くのがオージ流ですが好みで良いと思います。売っていそうで売ってないBBQソース。某F.F.のソースの味を参考に作ってみました。好みで調整してください。
オーストラリアは公園にコイン式BBQマシンがあるほどBBQが盛んです。そんなバービー達が愛するBBQスタイルが①お肉はしっかり焼く②BBQソース③BBQはハズバンドの仕事(笑)です。オージー流のBBQをアウトドアでできないかと考えました。
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