チーズ入りセサミブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに●の材料を入れ生地作り（又はフランスパン）のメニューで捏ねます。

2. 2

   生地が捏ね上がったらHBから取り出し耐熱ボウルに丸めて入れオーブンの発酵モード（30～35度）で70分発酵します。この時、天板に少し水を入れ乾燥を防ぎます。

3. 3

   好みのナチュラルチーズはサイコロに切っておきます。

4. 4

   発酵が済んだら生地を12等分に切り分け丸めて濡れ布巾をかけ10分のベンチタイムをとります。

5. 5

   生地を手で伸ばしながら丸く広げてサイコロに切ったチーズを包みこみ閉じ目を下にしてクッキングペーパーを敷いた天板に間を空けて並べます。

6. 6

   【アレンジ】好みでベーコンとタマネギを炒めたものを包んだり茹でたじゃが芋とチーズを包んだりアレンジはお好きなように♪(*^_^*)

7. 7

   軽く霧吹きで濡らしてオーブンの発酵モードで再び２次発酵（６０分）をします。

8. 8

   発酵した生地の上部に切り込みを十字に入れもう1度霧吹きをして２００度に温めたオーブンで２０分弱（オーブンで変わります）くらい焼きキツネ色に焼けたら出来上がり～

9. 9

   【注意】５の段階でもっと間を空けないと８のように発酵段階でくっ付きます！(汗）