煮物の残りde田舎そばレシピ・作り方

Name: 煮物の残りde田舎そば
Yield: １
Ingredients: 煮物の残り １人分; ゆでそば １人前; 市販そばつゆ 一人分

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パルメ

お正月だけではなく、おそばと、煮物の残りがあるときは、よく作ります。具がたくさんでおいしいですよ。

材料（１人分）

煮物の残り: １人分

ゆでそば: １人前

市販そばつゆ: 一人分

作り方

1

煮物の残りの具財を小さめに切ります。
2

市販のそばつゆを鍋に入れ、濃縮タイプなら水で薄めて調節し、切った具財を入れて、沸騰させ、ゆでたそばを加え、ひと煮立ちで出来上がり。お好みでねぎなどをどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お店で食べた田舎そばは、濃い味付けのごった煮のように、飾り気のないそばでしたが、今回はたまたま、御節の残りを使ったので、ちょっと具沢山で豪華で、お店で食べた田舎そばっぽくないかな^^;

きっかけ

冬桜を見に行った峠の茶屋に煮物が具財の「田舎そば」がメニューとしてあり、そこで頂いたのが美味しくて、家でもよく作るようになりました。写真は、御節の煮物の残りを使ったものです。

公開日：2011/02/21

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このレシピを作ったユーザ

パルメ以前のレシピはポイント欲しさに無理やり載っけたものがあります。（１レシピ１００Ｐでした）１４年夏から一人暮らし始めました！レシピ増えました！少しは上達したのか、お料理楽しいです！手抜きが上手になったかも。(^^ゞすごいものは出来ませんが楽しく少しずつまた掲載していきたいです。宜しくお願い致します！