とろみをつけると薄味でも濃く感じます。 減塩料理に片栗粉は強い見方なんです。 とろみ料理は冬は保温効果もありますし大いに活用してください。
種類の多い野菜をとってもらうために考えました。 この野菜のあんかけをお鍋一杯使ってお魚やお肉や豆腐にかけて食べられる便利なレシピです。
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おとうふにかけたりささみフライにかけたり
ムニエルにかけたり便利です。