ｃビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、塩・こしょうした牛肉を炒める。肉を取り出し、少し油を足し玉ねぎ、人参もそれぞれ炒めておく。

2. 2

   内鍋に①と赤ワイン、水、ローリエを入れる。

3. 3

   外鍋に水を1.5杯入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる。

4. 4

   肉が軟らかくなるまで外鍋に水を足しながら合計1時間〜1時間半煮る。

5. 5

   デミグラスソース、ケチャップを加えて混ぜ、じゃがいもを加える。外鍋に水1杯を追加しさらに煮込む。

6. 6

   スイッチが上がったらバターを溶かし、塩・こしょうで味を調えて完成。