給食人気メニュー りっちゃんの元気サラダ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- キャベツ
- 130ｇ（２枚）
- 人参
- 30ｇ
- きゅうり
- 70ｇ（半分）
- ミニトマト
- 4～5個
- ハム
- ２枚
- ○コーン（加熱済）
- 30ｇ
- 〇塩昆布
- 7ｇ
- 〇かつおぶし
- 2ｇ
- □サラダ油
- 大さじ1
- □酢
- 大さじ1
- □しょうゆ
- 小さじ2/3
- □砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- キャベツを1/4枚の大きさに切る、人参を薄切りにしてアイラップに入れ、レンジで600ｗで２分加熱する。
（硬さが残っていたら少し追加してください）
-
- 2
- １の粗熱が取れたら
キャベツ…千切り
人参…千切り
ハム…千切り
きゅうり…輪切りして塩もみ→絞って塩抜きしておく
ミニトマト…小さく切る
（トマトの場合は1ｃｍ角の大きさに切る）
-
- 3
-
- □の調味料を全て混ぜておく。
切った２の材料と、〇の材料、混ぜた調味料をアイラップに入れしっかり混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
キャベツ、ニンジンを湯通しして作っていたのですが、レンジで加熱すると楽に作れました。
きっかけ
給食で人気のメニューを家でも作りたかったから。