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W出汁の大根の味噌汁 レシピ・作り方

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山柱
昆布と鰹節の2つの出汁で旨みがアップした味噌汁です。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

大根
1/4本
削り節(宗田節)
2枚
出汁昆布
1枚
600ml
味噌
お玉1/3
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作り方

  1. 1
    鍋に水と出汁昆布、削り節を入れ、火にかけて出汁をとります。大根は皮を剥いて細長く切ります。
  2. 2
    出汁がとれたら昆布と削り節を取り出し、大根を入れて3分程煮込みます。仕上げに味噌を溶かし入れたら完成です。

きっかけ

宗田節の香りとうま味を堪能したくて作ってみました

公開日:2023/08/17

関連情報

カテゴリ
大根の味噌汁100円以下の節約料理かつお節(鰹節)昆布大根

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2023/10/14 10:35
美味しかったです!
いち、に、しゃーん

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