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W出汁の大根の味噌汁 レシピ・作り方

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山柱
昆布と鰹節の２つの出汁で旨みがアップした味噌汁です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

大根
１／４本
削り節（宗田節）
２枚
出汁昆布
１枚
水
600ml
味噌
お玉１／３
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作り方

  1. 1
    鍋に水と出汁昆布、削り節を入れ、火にかけて出汁をとります。大根は皮を剥いて細長く切ります。
  2. 2
    出汁がとれたら昆布と削り節を取り出し、大根を入れて３分程煮込みます。仕上げに味噌を溶かし入れたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

宗田節の香りとうま味を堪能したくて作ってみました

公開日：2023/08/17
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関連情報

カテゴリ
大根の味噌汁100円以下の節約料理かつお節（鰹節）昆布大根

このレシピを作ったユーザ

山柱

つくったよレポート（ 1 件）

2023/10/14 10:35
美味しかったです！
いち、に、しゃーん

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