17歳記念バースデーグラハムブール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラハム こと 熱湯をボールで混ぜて30分ほど置いておく

2. 2

   1と●の材料をホームベーカリーのケースに入れて生地コースで一次発酵完了まで行う
   取り出してガス抜きし、丸める。

3. 3

   20cmのケーキ型にオーブンシートを敷き、丸めた生地を中央に入れる
   オーブンの発酵機能を使って40度25分二次発酵。

4. 4

   クッキー生地を薄くのばし、型抜きしたり、ナイフでカットして、パンの上に張り付ける。
   優しく押し付けるようにしっかりと密着させる。

5. 5

   表面に卵黄と水を溶いたものを刷毛で塗り、オーブンのバターロールモードで焼く。
   焼けたら取り出して冷まして完成。