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キャベツとシソのマリネ レシピ・作り方

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めいさきルイ
脂っこいメイン料理の脇役に。さっぱりさせてくれます。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

キャベツ
4枚
シソ
4枚
塩胡椒
少々
調味酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    キャベツ、シソは千切りして塩胡椒で揉んでおく。
  2. 2
    2.3分でしんなりしたら、少し水気を絞って、酢とオリーブオイルを加え和える。
  3. 3
    味が馴染むまで、2.3分置いて完成。

おいしくなるコツ

調味酢とオリーブオイルを和えてから、冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなります。調味酢が無い場合は、お酢に中華だしとお砂糖を少し加えてください。

きっかけ

調味酢は少し甘いので、子供も食べやすいと考えました。小学生の娘も、ハンバーグの付け合わせなどにすると、美味しいと食べてくれます。

公開日:2022/08/02

関連情報

カテゴリ
キャベツサラダオリーブオイルしそ・大葉キャベツ

このレシピを作ったユーザ

めいさきルイ 管理栄養士の日常ご飯をご紹介します。

つくったよレポート( 1 件)

2022/09/01 16:09
さっぱりしていて美味しかったです!
TwinkleTwinkleTwinkle
ありがとうございます。とても美味しそうですね♪

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