キャベツとろとろ！和風ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツが丸ごと入る鍋にお湯を沸かす。
   キャベツの芯の周りに切れ目を入れる(葉っぱを剥がすたびに入れる)
   芯をフォークで刺し、丸ごと鍋に入れて茹でる。

2. 2

   1・2分で、1番外側の葉が剥がれてくるので、お湯から出して、破れないように外側の葉を剥がし、ザルにあげる。
   またキャベツを茹でる→外側を剥がすを繰り返して、全部の葉を綺麗に剥がす。

3. 3

   玉ねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにし、合挽きミンチと卵、マキシマム、酒をよく混ぜて、肉だねを作る。

4. 4

   キャベツの葉で肉だねを包み、なるべく隙間なく鍋に並べる。
   ★の材料を入れ、蓋をして、弱火で30分ほど煮る。(吹きこぼれないように、蓋をずらしたりして様子をみる)

5. 5

   十分に煮込んだら、ローリエを取り出し、スープに醤油を加える。　
   お皿に移した後、バターを乗せて完成。　
   冷凍で1ヶ月程度大丈夫です。