豆腐入りいもだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、ひとくちサイズに切る。
   耐熱ボウルに入れる。
   水を加えて、ふんわりラップをかける。
   ６００wレンジで１０分温める。

2. 2

   水気を切って、よく潰す。
   砂糖、塩、豆腐を加えてよく混ぜる。
   片栗粉を加え混ぜて、食べやすく型を整える。

3. 3

   油を弱火で熱したフライパンに並べて、蓋をしながら焼き色が付くまで両面焼く。
   お皿に盛って、混ぜ合わせた★をかける。