男子でも作れるたっぷり苺のショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度で予熱しておく

2. 2

   牛乳とバターを電子レンジで約40秒ほど温めて溶かして冷ましておく

3. 3

   卵とグラニュー糖、水飴をボウルに入れて、グラニュー糖と水飴が溶けるまで混ぜる

4. 4

   お湯を沸かして60度前後にする。そこで 2 を湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる

5. 5

   3 が40度前後（人肌程度）（指を入れて暖かいなと思ったら）になったら湯煎から取り出す

6. 6

   湯煎から取り出し、もう一度ハンドミキサーでまぜる。（生地が白くもったりなるまで）
   8の字をかいても消えなければOK！

7. 7

   4 の中に薄力粉を3回に分けて混ぜる。混ぜる時は「の」の字で混ぜる
   粉っぽさが無くなればOK！

8. 8

   予熱したオーブンに
   7を入れて170度の25分焼く

9. 9

   8 が出来たら1時間程冷ましておく

10. 10

    生クリームとグラニュー糖を7〜8分立てくらい混ぜる

11. 11

    いちご4個を薄く切っておく

12. 12

    水とグラニュー糖を溶かしておく

13. 13

    9が出来たら、9を1.5cm幅で切る。

14. 14

    12を切った所にぬり、10をぬり、薄く切ったいちごを乗せてもう一度蓋をするように10を塗る

15. 15

    もう半分の生地を乗せ、もう一度12を塗り、10を塗り、
    側面も塗る（この時は12は飛ばして大丈夫！）