シュークリームタワー　クリスマスver. ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜シュー生地〜
   薄力粉をふるう。
   たまごを解きほぐす。
   鍋に水とバターを入れて火にかけ、バターを溶かす。
   火からおろし、薄力粉を加え木べらで混ぜる。

2. 2

   鍋を中火にかけ、30秒加熱する。
   火からおろし、たまごを4回に分け加えて混ぜる。

3. 3

   オープンを200度に温める。
   天板にクッキングシートをのせる。
   ⑵を絞り袋に入れ36〜38こ絞り出す。

4. 4

   オープンに入れ膨らむまで焼きます。(約12〜15分)
   膨らんだら温度を180度に下げ焼き色がつくまで焼く(約10分)

5. 5

   〜キャラメルソース〜
   牛乳をレンジで温める。
   鍋に水と砂糖を入れ火にかける。
   きつね色になったら　牛乳を加え煮詰める。
   (牛乳を加えるとジュワッとなります。びっくりしないでね)

6. 6

   シュー生地の下にキャラメルソースをつけて重ねます。

7. 7

   ドライフルーツをのせます。
   ※ドライフルーツは緑や赤い物をお好みのものをお使い下さい。