シュークリームタワー クリスマスver. ♪ レシピ・作り方
材料（1こ人分）
- 〜シュー生地〜
- 薄力粉 60g
- たまご M 2こ
- 水 100ml
- バター 50g
- 〜キャラメルソース〜
- 砂糖 50g
- 水 大さじ1
- 牛乳 80ml
- 〜飾り〜
- ドライフルーツ ピスタチオ 緑 5g
- ドライフルーツ ラズベリー 赤 1〜2g
作り方
-
1
〜シュー生地〜
薄力粉をふるう。
たまごを解きほぐす。
鍋に水とバターを入れて火にかけ、バターを溶かす。
火からおろし、薄力粉を加え木べらで混ぜる。 -
2
鍋を中火にかけ、30秒加熱する。
火からおろし、たまごを4回に分け加えて混ぜる。 -
3
オープンを200度に温める。
天板にクッキングシートをのせる。
⑵を絞り袋に入れ36〜38こ絞り出す。 -
4
オープンに入れ膨らむまで焼きます。(約12〜15分)
膨らんだら温度を180度に下げ焼き色がつくまで焼く(約10分) -
5
〜キャラメルソース〜
牛乳をレンジで温める。
鍋に水と砂糖を入れ火にかける。
きつね色になったら 牛乳を加え煮詰める。
(牛乳を加えるとジュワッとなります。びっくりしないでね) -
6
シュー生地の下にキャラメルソースをつけて重ねます。
-
7
ドライフルーツをのせます。
※ドライフルーツは緑や赤い物をお好みのものをお使い下さい。
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シェリママ☆☆2020/05/14 13:12
美味しかったです
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