材料３つ♪シュワシュワかぼちゃスフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分けてボウルにいれて、卵白は冷凍庫に入れる。
   かぼちゃをひとくちサイズに切って、耐熱ボウルに入れてラップする。
   500wレンジで５分温める。

2. 2

   卵黄を溶いて、裏ごししたかぼちゃと砂糖50gを加え混ぜる。
   オーブンを160℃に予熱する。
   卵白を冷凍庫から取り出して、ハンドミキサーで泡立てる。

3. 3

   残りの砂糖50gを２回に分けて加え泡立てる。
   ハンドミキサーを持ち上げたら、ハンドミキサーに卵白のツノが立ったら卵白の1/3を卵黄に加えてよく混ぜる。

4. 4

   残りの卵白を泡を潰さないように、底からすくい上げるように混ぜる。
   型に流して、オーブンの天板に乗せてからお湯(300mlほど)を天板に注ぐ。
   160℃オーブンで40分焼く。