バターなし レモンカード風クリーム レシピ・作り方

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コクのあるクリームにレモンのさわやかさ。

材料(4人分)

卵黄
1個
植物性生クリーム
100cc
砂糖
30g
コーンスターチ
8g
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1
    材料を全部ダマにならないように気をつけてよく混ぜる。
  2. 2
    電子レンジで1分ぐらい加熱し、取り出してよくホイッパーで混ぜるのを2回ほど繰り返す。
  3. 3
    なめらかにクリーム状になったら、冷ましてできあがりです。

おいしくなるコツ

1の工程はダマにならないように少しずつ混ぜてください。

きっかけ

クリームも油なので、レモンカードのバターの代わりに使っても良いのではと思い作ってみました。

公開日:2017/12/18

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