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バターなし レモンカード風クリーム レシピ・作り方
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minori-rio
コクのあるクリームにレモンのさわやかさ。
材料(4人分)
卵黄
1個
植物性生クリーム
100cc
砂糖
30g
コーンスターチ
8g
レモン汁
小さじ1
作り方
1
材料を全部ダマにならないように気をつけてよく混ぜる。
2
電子レンジで1分ぐらい加熱し、取り出してよくホイッパーで混ぜるのを2回ほど繰り返す。
3
なめらかにクリーム状になったら、冷ましてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
1の工程はダマにならないように少しずつ混ぜてください。
きっかけ
クリームも油なので、レモンカードのバターの代わりに使っても良いのではと思い作ってみました。
公開日:2017/12/18
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minori-rio
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