ライスミルクのカスタードクリーム風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポンデケージョに使うようなタピオカの粉を使いました

2. 2

   タピオカ粉と砂糖とライスミルクを玉にならないように耐熱ボールの中で混ぜる。
   電子レンジで1分半ぐらい加熱。
   葛湯ぐらいに固まるので、サラダ油を加え泡だて器でしっかり全体を混ぜる

3. 3

   かぼちゃは黄色い部分だけをスプーンの背でよくつぶしてなめらかにしておく

4. 4

   潰したかぼちゃにクリームの1部を混ぜて延ばしてから
   クリームに戻して全体に混ぜる。
   仕上げに40秒ほど再び電子レンジで加熱し、泡だて器でしっかり混ぜて出来上がり。