茄子とウィンナーのトルネード天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす
- 1本
- 塩
- 小さじ1/2
- ウインナー
- 4本
- 薄力粉
- 50ｇ
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 冷水
- カップ1/2弱
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- なすは薄切りにして塩を振ってすこししんなりさせ、ウインナーに斜めに巻いて楊枝でとめる。
-
- 2
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- 薄力粉、マヨネーズ、冷水を混ぜて衣をつくる。
-
- 3
-
- 1に2の衣をつけて油で揚げる。
-
- 4
- 食べるときは楊枝を抜いてください。
おいしくなるコツ
ウインナーは長めのタイプが巻きやすいと思います。
きっかけ
素麺のお供のてんぷらがマンネリなので、ちょっと変わったのを作りたくて。
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