11歳誕生日 山盛り手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先に味塩故障、にんにくすりおろし、砂糖、酒をふり全体にもみこむ。２０分ほどおいておく。

2. 2

   ★の材料を子鍋に入れて軽く煮立てタレをつくっておく。

3. 3

   手羽先に中力粉を薄くまぶす

4. 4

   最初はじっくり、最後は温度を上げてからっと揚げる。

5. 5

   油をきった後、裏・表に2のタレをハケで塗る。

6. 6

   タレを縫った手羽先をさらに山盛りに重ね、ゴマをふって完成。