牛こまとジャガイモの圧力煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは下茹でした皮をむく。

2. 2

   圧力鍋に牛こま切れ肉とジャガイモを入れ，全体が半分つかる程度の水を入れ，酒，しょうゆ，みりん，砂糖を加え，ふたをして火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら弱火にして5分火にかけ，火を止め，圧力が下がるまで待つ。