お正月　すっきりした　海草寄せ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海草は石ずきやごみ等を取り除き、水洗いする。
   （本海草で変更しました）

2. 2

   ひたひたの水で1をふやかす。2～3時間

3. 3

   鍋にふやかした海草千切りした人参と水をいれて、火にかけ煮立っら弱火にて、時々かき混ぜながら煮溶かす。
   人参は少し硬さに残る位に、海草の茎の様な部分は残っていてOKです。

4. 4

   水で濡らしておいた流し箱に、煮溶かした海草を流し入れ(厚さ2 ㎝位)自然に固まらせ、その後冷蔵庫で冷やし出来上がり。

5. 5

   ひつ口大に切って、刻みゆずと七味唐辛子や刻みネギと削り節をのせ、醤油で頂きます。