さつまいもとアーモンドの、コロッケ レシピ・作り方
材料（小６個人分）
- さつまいも
- 小1本
- 塩、粗引きコショウ
- 少々
- スライスアーモンド
- 大さじ2
- 小麦粉+水
- お玉1/2
- パン粉
- 適宜
- 揚げ油
- 鍋1センチ
作り方
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- 1
- さつまいもを1センチ程度のいちょう切りにして、柔らかくなるまで茹でる
粉ふきにしてつぶす
塩、粗引きコショウする
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- 2
- アーモンドをトースターで1.5分程度焼く
こげやすいので注意！！
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- 3
- さつまいもとアーモンドを混ぜて6等分し、丸める
小麦粉＋水の中にくぐらせ、パン粉をつける
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- 4
- １８０度の油で途中返しながら2～3分程度揚げ焼きする
焦げ目がつけば
完成
おいしくなるコツ
小麦粉＋水とパン粉をしっかりとつけてください
きっかけ
あと1品ほしかったから
アーモンドも入って美味