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うどの酢味噌あえ レシピ・作り方

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あっこサンバ
シャキシャキしておいしい
お酒のおつまみに
箸休めに
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

うど
１本
西京みそ（白みそ）
大さじ1
みりん、酒、酢
各小さじ1
砂糖
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    うどは先と根元をきりおとし、皮をむく
    ２ミリ程度厚さに斜めにスライス

    水にさらす
    今回は5分程度
  2. 2
    すり鉢に調味料を全て入れてすりまぜる
  3. 3
    すり鉢の中にうどをいれてよくまぜる
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和えたらすぐに食べてください 色がくすんできます

きっかけ

うどが手に入ったので

公開日：2012/03/22
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
酢味噌あえ

このレシピを作ったユーザ

あっこサンバ 素朴でおいしい、簡単、シンプルが一番 家にある材料で 手作り大好き

つくったよレポート（ 3 件）

2022/05/12 16:22
旬のものはシンプルでも美味しいですね(*^^*)
ピスケくん
その通りですね〜 美味しそう^_^ レポ感謝です！！
2021/05/03 13:26
美味しくできました ありがとうございました
くっくこ
美味しそう〜 春ですね^_^ レポ感謝です！！
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