サブレ　ブルトン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておきます。これをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてさらに練ります。卵黄をほぐして耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱します。

2. 2

   加熱した卵黄をこし器でこします。これを先ほどのバターの中に加えて混ぜます。粉類をふるって加え、さっくりと混ぜます。ラップに包んで冷蔵庫で３０分間休ませます。

3. 3

   強力粉で打ち粉をして約５ｍｍに伸ばし、好きな形で抜きます。１６０℃のオーブンで約１５分間焼きます。焼けたら網の上で冷まします。